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List of Sushi Fish in Japanese and English (Sortable)
English Romanji Japanese Genus Species
wahoo kamasu sawara 梭子魚鰆・叺鰆・カマスサワラ Acanthocybium solandri
yellowfin goby mahaze 真鯊・真沙魚・マハゼ Acanthogobius flavimanus
black sea bream, black porgy kuro dai 黒鯛・クロダイ Acanthopagrus schlegelii
sturgeon chōzame 蝶鮫・鱘魚・ チョウザメ Acipenser spp.
starry sturgeon seburuga セブルーガ Acipenser stellatus
unicorn filefish, unicorn leatherjacket usubahagi 薄葉剥・ウスバハギ Aluterus monoceros
eel, Japanese eel unagi 鰻・ウナギ Anguilla japonica
black cod, blue cod, sablefish gin dara 銀鱈・ギンダラ Anoplopoma fimbria
barface cardinalfish, half-lined cardinal, Indian littleperch nenbutsudai 念仏鯛・ネンブツダイ Apogon semilineatus
Japanese sandfish, sailfin sandfish hatahata 羽太・鰰・燭魚・ハタハタ Arctoscopus japonicus
starry toado hoshifugu 星河豚・ホシフグ Arothron firmamentum
blackmouth croaker, longfin kob kuroguchi 黒口・黒愚痴・クログチ Atrobucca nibe
blow goat, bullet tuna, frigate mackerel marusōda 丸惣太・丸宗太・マルソウダ Auxis rochei
bullet mackerel, frigate tuna hirasōda 平宗太・平惣太・ヒラソウダ Auxis thazard
splendid alfonsino kinmedai 金目鯛・キンメダイ Beryx splendens
soft eelpout shirogenge シロゲンゲ Bothrocara molle
white horsehead shiro amadai 白甘鯛・シロアマダイ Branchiostegus albus
silver horsehead, silver tilefish sumitsuki amadai スミツキアマダイ Branchiostegus argentatus
tilefish ki amadai 黄甘鯛・キアマダイ Branchiostegus auratus
Japanese horsehead fish, red tilefish aka amadai 赤甘鯛・赤真鯛・赤真鯛 Branchiostegus japonicus
brown-lined puffer kitamakura 北枕・キタマクラ Canthigaster rivulata
Schlegel’s red bass, sunrise perch aka isaki 赤伊佐幾・アカイサキ Caprodon schlegelii
malabar trevally shima aji 縞鯵・シマアジ Carangoides malabaricus
giant trevally rōninaji 浪人鯵・ロウニンアジ Caranx ignobilis
crucian nigoro buna ニゴロブナ Carassius auratus grandoculis
crucian carp ginbuna
mabuna
金鮒・ギンブナ
 マブナ
Carassius auratus langsdorfii
crucian funa フナ Carassius carassius
Japanese white carp gengoro buna 源五郎鮒・ヘラブナ Carassius cuvieri
sandbar shark mejirozame 目白鮫・メジロザメ Carcharhinus plumbeus
peacock grouper aonomehata アオノメハタ Cephalopholis argus
red bandfish sumitsuki akatachi スミツキアカタチ Cepola schlegelii
tiger cardinal ishimochi 石持・イシモチ Cheilodipterus artus
Japanese flyingfish tobiuo 飛魚・鰩 Cheilopogon agoo
flying fish tobiuo 鰩・トビウオ Cheilopogon pinnatibarbatus
bluefin searobin, spiny red gurnard hōbō 魴鮄・ホウボウ Chelidonichthys Spinosus
greeneye mehikari 目光・メヒカリ Chlorophthalmus acutifrons
greeneyes maru aome eso 丸青目鱛・マルアオメエソ Chlorophthalmus borealis
blunt-headed parrotfish nanyoubudai 南洋部鯛・ナンヨウブダイ Chlorurus microrhinos
scarbreast tuskfish ira 伊良・イラ Choerodon azurio
North African catfish namazu 鯰・ナマズ Clarias gariepinus
pointhead flounder sōhachi 宗八鰈 Cleisthenes pinetorum
Pacific herring nishin 鰊・ニシン Clupea pallasii pallasii
conger eel anago 穴子・アナゴ Conger conger
whitespotted conger ma anago 真穴子・マアナゴ Conger myriaster
common dolphinfish, dolfin, mahi mahi iruka 海豚・イルカ Coryphaena hippurus
Japanese fluvial sculpin kajika 鰍・カジカ Cottus pollux
red tongue sole aka shita birame 赤舌平目・アカシタビラメ Cynoglossus joyneri
carp, common carp, koi koi 恋・鯉 Cyprinus carpio
Japanese flying fish tobiuo 飛魚・トビウオ Cypselurus agoo
Japanese scad, round scad, white-tipped mackerel scad muroaji 室鯵・ムロアジ Decapterus maruadsi
redtail scad, roughear scad nise oakamuro 偽オアカムロ・ニセオアカムロ Decapterus tabl
European seabass, seabass, white salmon hata ハタ Dicentrarchus labrax
balloon fish, long-spine porcupine fish, porcupine fish harisenbon 針千本・はりせんぼん Diodon holocanthus
Chilean seabass ramen ラメン Dissostichus eleginoides
seachub, Temminck's surfperch umitanago 海鱮・ウミタナゴ Ditrema temminckii temminckii
rosey seabass akamutsu 赤鯥・アカムツ Doederleinia berycoides
saffron cod komai 氷魚・コマイ Eleginus gracilis
Cape anchovy, Japanese anchovy gisukeni
katakuchi iwashi seguroiwashi
儀助煮・ぎすけに
片口鰯・カタクチイワシ
背黒鰯・セグロイワシ
Engraulis japonicus
shotted halibut mushigarei 蒸鰈 Eopsetta grigorjewi
Hong Kong grouper kijihata 雉羽太・キジハタ Epinephelus akaara
kelp grouper, longtooth gouper, mud grouper kue 九絵・クエ Epinephelus bruneus
grouper yukihoshihata 新称・ユキホシハタ Epinephelus niveatus
convict grouper, eightbar grouper mahata 真羽太 Epinephelus septemfasciatus
ruby snapper hachijô akamutsu 八丈赤鯥・八丈アカムツ Etelis carbunculus
onaga, ruby snapper, yellowstripe snapper hamadai
onaga
浜鯛・ハマダイ
オナガ
Etelis coruscans
Atlantic red herring, maray, market sardine, Pacific round herring, red-eye round herring, round herring urume iwashi 潤目鰯・ウルメイワシ Etrumeus teres
grey gurnard hōbō 竹麦魚・ホウボウ Eutrigla gurnardus
crimson sea-bream, Japanese red bream chidai 血鯛・チダイ Evynnis japonica
blue-spotted cornet fish, cornet fish, cornetfish, flute mouth, reef cornetfish, smooth cornet fish aoyagara 青矢柄・アオヤガラ Fistularia commersonii
goby haze 沙魚・鯊 Flavonigobius gymnauchen
Pacific cod madara 真鱈・マダラ Gadus macrocephalus
cod tara 鱈・タラ Gadus morhua
largescale blackfish mejina 眼仁奈・メジナ Girella Punctata
willow gudgeon honmoroko
moroko
yanagimoroko
本諸子・ホンモロコ
諸子・モロコ
柳もろこ・やなぎもろこ
Gnathopogon caerulescens
flag-fish, spottedtail morwong, whitespot-tail morwong takanohadai 鷹之羽鯛・タカノハダイ Goniistius zonatus
grey large-eye bream meichidai 目一鯛・メイチダイ Gymnocranius griseus
dogfish tuna isomaguro 磯鮪・イソマグロ Gymnosarda unicolor
brutal moray utsubo 鱓・ウツボ Gymnothorax kidako
Japanese sardinella, Japanese scaled sardine sappa 拶双魚・サッパ Harengula zunasi
barbel steed nigoi 似鯉・ニゴイ Hemibarbus labeo
halfbeak sayori 細魚・サヨリ Hemiranphus Sajori
sea raven kemushi kajika 毛虫鰍・ケムシカジキ Hemitripterus villosus
Japanese bullhead shark, Port Jackson shark nekozame 猫鮫・ネコザメ Heterodontus japonicus
balarton, glasseye snapper gomahire kintoki ゴマヒレキントキ Heteropriacanthus cruentatus
kelp greenling kujime 久慈目・クジメ Hexagrammos decagrammus
greenling usagi ainame 兎鮎魚女 Hexagrammos lagocephalus
greenling suji ainame スジアイナメ Hexagrammos octogrammus
fat greenling ainame 鮎並・鮎魚女 Hexagrammos otakii
greenling, whitespotted greenling ezo ainame 蝦夷鮎魚女・エゾアイナメ Hexagrammos stelleri
flathead flounder aka garei 赤鰈・アカガライ Hippoglossoides dubius
halibut hirame
ohyō
鮃・ヒラメ
大鮃・オヒョウ
Hippoglossus hippoglossus
Pacific halibut ohyō 大鮃・オヒョウ Hippoglossus stenolepis
orange roughy hiuchidai ヒウチダイ Hoplostethus atlanticus
Japanese butterfish, Pacific barrelfish medai 目鯛・メダイ Hyperoglyphe japonica
Flathead Silverside tōgorōiwashi 藤五郎鰯・トウゴロウイワシ Hypoatherina valenciennei
Japanese smelt, kunashir smelt wakasagi
chishima wakasagi
公魚・若細魚・ワカサギ
チシマワカサギ
Hypomesus Chishimaensis Saruwatari
pond smelt ishikarai wakasagi 石狩公魚・イシカリワカサギ Hypomesus olidus
springtime halfbeak sayori 針魚・サヨリ Hyporhamphus sajori
spot eye flathead wanigochi ワニゴチ Inegocia guttata
devil stinger, scorpion fish okoze
oni okoze
鰧・虎魚・オコゼ
鬼虎魚・オニオコゼ
Inimicus japonicus
sailfish bashōkajiki 芭蕉梶木・バショウカジキ Istiophorus albicans
ishigarei, oceanic bonito ishigarei 石鰈・イシガレイ Kareius bicoloratus
bonito, oceanic bonito, skipjack tuna katsuo
magatsuo
namaribushi
okaka
鰹・カツオ
マガツオ
なまり節・ナマリブシ
オカカ
Katsuwonus pelamis
dotted gizzard shad, gizzard shad, konoshiro gizzard shad, large gizzard shad kohada
konoshiro
小鰭・コハダ
鮗・コノシロ
Konosirus punctatus
brassy chub, drummer, lowfinned drummer isuzumi 伊寿墨・イスズミ Kyphosus vaigiensis
brown-backed toadfish kurosaba fugu 黒鯖河豚・クロサバフグ Lagocephalus gloveri
Japanese sea bass, Japanese seaperch, perch, sea bass suzuki
fukko
鱸・スズキ
フッコ
Lateolabrax japonicus
barramundi, giant perch baramandi バラマンディ Lates calcarifer
Japanese lates akame アカメ Lates japonicus
rock sole asaba garei
shumushugarei
浅羽鰈・アサバガレイ
シュムシュガレイ
Lepidopsetta bilineata
sea robin, searobin, gurnard hōbō
soko kanagashira
竹麦魚・ホウボウ
ソコカナガシラ
Lepidotrigla abyssalis
red-whiskerd bulbul, redwing searoban kanagashira 金頭・鉄頭・カナガシラ Lepidotrigla microptera
Japanese parrotfish, parrotfish budai 不鯛・武鯛・ブダイ Leptoscarus japonicus
lamprey yatsumeunagi 八つ目鰻・やつめうなぎ・ヤツメウナギ Lethenteron camtschaticum
Nor'-West snapper, spangled emperor hama fuefuki 浜笛吹・ハマフエフキ Lethrinus nebulosus
ice goby shirōo 素魚・シロウオ Leucopsarion petersii
dab karei 鰈・カレイ Limanda limanda
dab, speckled flounder suna garei 砂鰈・スナガレイ Limanda punctatissima
grey mullet sesuji-bora セスジボラ Liza affinis
redlip mullet, so-iny mullet menada 目奈陀・赤目魚 Liza haematocheila
Atlantic tripletail, triple tail matsudai 松鯛・マツダイ Lobotes surinamensis
blackmouth angler, blackmouth goosefish ankō
kiankō
kutsuankō
鮟鱇・アンコウ
キアンコー
クツアンコウ
Lophiomus setigerus
anglerfish kiankō キアンコー Lophius litulon
monkfish ankō 鮟鱇・アンコウ Lophius piscatorius
red snapper tai 鯛・タイ Lutjanus campechanus
blue grenadier, hoki, blue hake, New Zealand whiptail hoki ホキ Macruronus novaezelandiae
blue marlin kurokajiki
kurokawa
黒梶木・クロカキ
クロカワ
Makaira mazara
blue marlin makajiki 真旗魚・マカジキ Makaira nigricans
haddock fureku
neriseihin
フレク
ネリセイヒン
Melanogrammus aeglefinus
hake aruzenchin-heiku アルゼンチンヘイク Merluccius hubbsi
butterfly fish kagokaki dai 駕篭担鯛・カゴカキダイ Microcanthus strigatus
large-mouthed bass ōkuchibasu オオクチバス Micropterus salmoides
loach dojō ドジョウ Misgurnus anguillicaudatus
mambo fish, ocean sunfish manbō 翻車魚・マンゴー Mola mola
Japanese pineconefish matsukasa ō 松毬魚・マツカサウオ Monocentris japonicus
black mullet, flathead grey mullet, gray mullet, mullet, striped mullet bora 鯔・鰡 Mugil cephalus
conger pike, daggertooth pike conger, pike eel hamo 鱧・ハモ Muraenesox cinereus
sea eel hamo 鱧・ハモ Muraenesox cinereus
spotted smooth hound shirozame 白鮫・シロザメ Mustelus griseus
besugo, golden thread, golden threadfin bream, threadfin bream itoyori dai 糸撚鯛・イトヨリダイ Nemipterus virgatus
ara, kelp bass, rock cod, sawedged perch ara アラ Niphon spinosus
chum salmon ikura いくら・イクラ Oncorhynchus keta
coho salmon gin zake 銀鮭・ギンザケ Oncorhynchus kisutch
cherry salmon, masu salmon amago
sakura masu
甘子・雨魚・アマゴ
桜鱒・サクラマス
Oncorhynchus masou
Satsukimasu Salmon yamame 山女魚・ヤマメ Oncorhynchus masou ishikawae
red spotted masu trout, Satsukimasu salmon amago
honmasu
yamame
天魚・アマゴ
ホンマス・ホンマス
山女・ヤマメ
Oncorhynchus masou masou
rainbow trout, steelhead, trout masu
nijimasu
鱒・マス
虹鱒・ニジマス
Oncorhynchus mykiss
kokanee, kokanee salmon, sockeye salmon benimasu
benizake
himemasu
ベニマス
紅鮭・ヒメマス
姫鱒・ベニマス
Oncorhynchus nerka
chinook salmon, king salmon masunosuke 鱒之介・マスノスケ Oncorhynchus tshawytscha
lingcod ainame 鮎魚女・アイナメ Ophiodon elongatus
banded knifejaw, barred knifejaw, striped beakfish ishidai 石鯛・イシダイ Oplegnathus fasciatus
rock porgy, spotted beakfish ishigaki dai 石垣鯛・イシガキダイ Oplegnathus punctatus
amur three-lips hasu 魚・ハス Opsariichthys uncirostris
yellow boxfish minami hakofugu 箱河豚・ミナミハコフグ Ostracion cubicus
blackspotted boxfish, boxfish, trunkfish hakofugu 箱河豚・ハコフグ Ostracion tuberculatus
young sea bream kasugo 春子鯛・カスゴ Pagellus erythrinus
porgy, red sea bream, seabream snapper madai
tai
真鯛・マダイ
鯛・タイ
Pagrus major
red porgy yōroppa madai ヨーロッパマダイ Pagrus pagrus
butterfish, pomfret, silver pomfret mana gatsuo 真魚鰹・マナガツオ Pampus argenteus
multicolorfin rainbowfish bera
kyūsen
gizami
遍羅・ベラ
求仙・気宇山・キュウセン
ギザミ
Parajulis poecilepterus
bastard halibut, flatfish, fluke, olive flounder hirame 鮃・ヒラメ Paralichthys olivaceus
grubfish, saddled weever kurakake toragisu クラカゲトラギス Parapercis sexfasciata
chicken grunt, grunt, threeline grunt isaki 伊佐木・イサキ Parapristipoma trilineatum
amur catfish namazu 鯰・ナマズ Parasilurus asotus
silver croaker, white croaker ishi mochi
shiroguchi
石持・イシモチ
白口・白愚痴・シログチ
Pennahia argentata
European flounder karei 鰈・カレイ Platichthys flesus
starry flounder numagarei 沼鰈・ヌマガレイ Platichthys stellatus
bartail flathead, flat head kochi
yoshino gochi
鯒・コチ
吉野鯒・ヨシノゴチ
Platycephalus indicus
sweetfish ayu 鮎・年魚・アユ Plecoglossus altivelis
atka mackerel hokke
yase ainame
ほっけ・ホッケ
ヤセアイナメ
Pleurogrammus azonus
littlemouth flounder, magarei magarei 真鰈・マガレイ Pleuronectes herzensteini
sand flounder kuro gashira garei 黒頭鰈・クロガシラガレイ Pleuronectes schrenki
ridge-eye flounder hon meita
meitagarei

目板鰈・メイタガレイ
Pleuronichthys cornutus
sailfin poacher hakkaku
sachi
tokubire
wakamatsu
八角・ハッカク
サチ
特鰭・とくびれ・トクビレ
ワカマツ
Podothecus sachi
pollack soboro ソボロ Pollachius pollachius
stone bass aruzentin ōhata アルゼンチンオオハタ Polyprion americanus
bluefish amikiri アミキリ Pomatomus saltatrix
butter fish, Japanese butterfish, wart perch ibodai 疣鯛・イボダイ Psenopsis anomala
wavyband sole seto ushinoshita 瀬戸牛舌・セトウシノシタ Pseudaesopia japonica
jackfish, silver trevally, skipjack trevally, underjaw kingfish, white trevally shima aji 島鯵・シマアジ Pseudocaranx dentex
rock cod iwatara 岩タラ・イワタラ Pseudophycis barbata
marbled flounder, marbled sole mako garei 真子鰈・マコガレイ Pseudopleuronectes yokohamae
topmouth minnow motsugo モツゴ Pseudorasbora cf. parva
cocktail wrasse, cocktailfish ohagurobera オハグロベラ Pteragogus flagellifera
blacktip fusilier, double-lined fusilier gurukun
nisen takasago
takasago
グルクン
味仙タカサゴ
高砂・タカサゴ
Pterocaesio digramma
banana fish, banana fusilier issen takasago イッセンタカサゴ Pterocaesio pisang
copia sugi スギ Rachycentron canadum
turbot karasugarei カラサカレイ Reinhardtius hippoglossoides
seabream variety heidai ヘイダイ Rhabdosargus sarba
brown guitarfish sakatazame 坂田鮫・サカタザメ Rhinobatos schlegelii
rosy bitterling tairiku baratanago タイリクバラタナゴ Rhodeus ocellatus ocellatus
sharpbeak terapon shima isaki 縞伊佐木・シマイサキ Rhynchopelates oxyrhynchus
dace haya 鮠・ハヤ Rutilus pigus virgo
icefish, whitebait shira uo 白魚・シラオウ Salangichthys microdon
salangid shirauo 白魚・シラ Salanx microdon
arctic char, charr iwana 岩魚・イワナ Salvelinus alpinus
Japanese char, whitespotted char iwana 岩魚・イワナ Salvelinus leucomaenis leucomaenis
pilchard, sardine hirago
iwashi
maiwashi
ooiwashi
ヒラゴ
鰯・イワシ
真鰯・マイワシ
オオイワシ
Sardina pilchardus
California pilchard, Japanese pilchard, pilchard ma iwashi 真鰯・マイワシ Sardinops sagax
greater lizardfish minami wanieso ミナミワニエソ Saurida tumbil
red-eye, rudd ruddo 魚類・ラッド Scardinius erythrophthalmus
blue mackerel, Japanese mackerel, spotted mackerel gomasaba 胡麻鯖・ゴマサバ Scomber australasicus
chub mackerel, Pacific mackerel, Spanish mackerel hirasaba
honsaba
masaba
saba
ヒラサバ
ホンサバ
真鯖・マサバ
鯖・サバ
Scomber japonicus
Japanese Spanish mackerel fuyu sawara
sawara
フユサワラ
鰆・サワラ
Scomberomorus niphonius
gnomefish, Japanese blue fish mutsu
nodoguro
鯥・ムツォ
モドグロ
Scombrops boops
weedy stingfish onikasago オニカサゴ Scorpaenopsis cirrosa
darkbanded rockfish mebaru 眼張・メバル Sebastes inermis
saddled brown rocktail togotto mebaru 戸毎眼張・トゴットメバル Sebastes joyneri
rosefish menuke 目抜・メヌケ Sebastes marinus
red rockfish akōdai 阿候鯛・アコウダイ Sebastes matsubarae
black rockfish kuromebaru 黒目張・クロメバル Sebastes melanops
Korean Rockfish, rockfish, Schengel's black rockfish kurosoi 黒曹以・クロソイ Sebastes schlegeli
willowy flounder, yellow-body rockfish sasagarei ササガレイ Sebastes steindachneri
goldeye rockfish usumebaru ウスメバル Sebastes thompsoni
fox jacopever kitsune mebaru 狐目張・キツネメバル Sebastes vulpes
false kelpfish, filefish, marbled rockfish, rockfish kasago 笠子・カサゴ Sebastiscus marmoratus
kobi cuttlefish himekōika ヒメコウイカ Sepia kobiensis
amberjack, greater amberjack, jenny lind, rock salmon, yellow tail kanbachi 間八・勘八・カンパチ Seriola dumerili
yellowtail, yellowtail amberjack buri
hiramasa
鰤・ブリ
平政・ヒラマサ
Seriola lalandi
Japanese amberjack, winter Japanese amberjack, yellowtail, young amberjack, young yellowtail buri
hamachi
inada
kanburi
鰤・ブリ
魬・ハマチ
鰍・イナダ
寒鰤・カンブリ
Seriola quinqueradiata
Pacfic amberjack hirenaga kanpachi ヒレナガカンパチ Seriola rivoliana
dusty spinefoot, fuscous spinefoot, mottled spinefoot, rabbitfish, sandy spinefoot aigo 棘子・藍子・阿乙呉・アイゴ Siganus fuscescens
goldlined spinefoot, orange spotted spinefoot, yellow-blotch Spinefoot goma aigo
hae
ゴマアイゴ
ハエ
Siganus guttatus
Japanese sillago, Japanese whiting kisu
shirogisu
shiro guchi
鱚・キス
白鱚・シロギス
白愚痴・シログチ
Sillago japonica
northern whiting, sand whiting, silver sillago, silver whiting kisu
moto gisu
鱚・キス
モトギス
Sillago sihama
amur catfish, Japanese catfish, Japanese barracuda, sea pike namazu 鯰・ナマズ Silurus asotus
brown barracuda, little barracuda, red barracuda akakamasu 赤梭子・赤鰤・アカカマス Sphyraena pinguis
European barracuda okamasu 梭子魚・魳・カマス Sphyraena sphyraena
Japanese smelt shishamo 柳葉魚・シシャモ Spirinchus lanceolatus
banded blue-sprat, silverstripe round herring bakajako
kibinago
バカジャコ
黍魚子・キビナゴ
Spratelloides gracilis
leather fish, threadsail filefish kawahagi 皮剥・カワハギ Stephanolepis cirrhifer
Pacific needlefish datsu 駄津・ダツ Strongylura anastomella
big-eyed flathead megochi 雌鯒・メゴチ Suggrundus meerdervoortii
lizardfish maiso マエソ Synodus
blowfish fugu 河豚・鰒・フグ Takifugu, Lagocephalus, or Sphoeroides
red-eye fugu akame fugu 赤目ふぐ・アカメフグ Takifugu chrysops
grass puffer kusafugu 草河豚・クサフグ Takifugu niphobles
Panther Puffer higan fugu 彼岸河豚・ヒガンフグ Takifugu pardalis
fine-patterned puffer komonfugu 小紋河豚・コモンフグ Takifugu poecilonotus
purple puffer mafugu 真河豚・マフグ Takifugu porphyreus
Japanese pufferfish, tiger puffer, torafugu torafugu 虎布久・虎河豚・トラフグ Takifugu rubripes
pear fugu shōsaifugu ショウサイフグ Takifugu vermicularis
yellow puffer, yellowfin puffer shimafugu 縞河豚・シマフグ Takifugu xanthopterus
Pacific striped marlin makajiki 真梶木・マカジキ Tetrapturus audax
black scraper umazurahagi 馬面剥・ウマヅラハギ Thamnaconus modestus
Alaska pollack suketō dara 鯳・スケトウダラ Theragra chalcogramma
tuna maguro 鮪・マグロ Thunnus - spp.
albacore, albacore tuna binchō
binnaga
binnaga maguro
shiro maguro
ビンチョウ
鬢長・ビンナガ
鬢長鮪・ビンナガマグロ
白鮪・シロマグロ
Thunnus alalunga
yellowfin tuna kihada
kihada maguro
kimeji
黄肌・キハダ
黄肌鮪・キハダマグロ
キメジ
Thunnus albacares
Southern bluefin tuna bachi maguro
indo maguro
minami maguro
ばち鮪・バチマグロ
インドマグロ
南鮪・ミナミマグロ
Thunnus maccoyii
big eye tuna mebachi maguro
mebachi
眼撥鮪・メバチマグロ
目鉢・メバチ
Thunnus obesus
Pacific bluefin tuna, young Pacific bluefin tuna meji
meji maguro
メジ
メジ鮪・メジマグロ
Thunnus orientalis
Atlantic bluefin tuna, bluefin tuna kuromaguro 黒鮪・クロマグロ Thunnus thynnus
bluefin tuna koshinaga コシマグロ Thunnus tonggol
jack mackerel, Japanese horse mackerel, Japanese jack mackerel, Japanese scad ma aji 真鯵・マアジ Trachurus japonicus
horse mackerel seki aji
aji
関あじ・セキアジ
鯵・アジ
Trachurus picturatus
Atlantic horse mackerel, horse mackeral muroaji 室鯵・ムロアジ Trachurus trachurus
blacktail tripod fish, short-nosed tripod fish gima 擬麻・ギマ Triacanthus biaculeatus
big-scaled redfin, Japanese dace ugei 鯎・ウグイ Tribolodon hakonensis
Atlantic cutlassfish, cutlass fish, hairtail, largehead hairtail, ribbonfish, sable, silverfish tachiuo 太刀魚・タチウオ Trichiurus lepturus
bensasi goatfish, Japanese stargazer himeji 比売知・ヒメジ Upeneus japonicus
Japanese stargazer mishima okoze ミシマオコゼ Uranoscopus japonicus
barfin flounder matsukawa 松皮鰈・マツカワ Verasper moseri
spotted halibut, spotted plaice hoshigarei 星鰈・干鰈・ホシガレイ Verasper variegatus
swordfish kajiki
mekajiki
梶木・舵木・カジキ
目梶木
Xiphias gladius
big-eye dory, dory, European john dory, john dory matodai 的鯛・馬頭鯛・マトウダイ Zeus japonicus
anchovy anchobi
gisukeni
アンチョビ
ギスケニ
Family: Engraulidae
herring nishin 鰊・ニシン Family: Clupeidae
marlin kajiki 旗魚・カジキ Family: Istiophoridae
salmon sake 鮭・サケ Family: Salmonidae
flounder hirame 平目・ヒラメ Various families

 

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